Descripción
El filete cerdo es de los cortes más blandos y tiernos de su tipo. Su preparación es deliciosa e ideal para un almuerzo o cena familiar, aunque también sirve perfectamente para hacer un asado.
Normalmente se corta en forma de medallones y se cocinan salteados.
Su sabor es muy suave, se sugiere condimentar antes de cocinar.
