Huachalomo Vacuno

$6.414 Kilo

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Descripción

El huachalomo vacuno es el corte proveniente de la región dorsal del cuello, se ubica entre la cabeza y el lomo vetado. Es rectangular, de color rojo, tiene una infiltración de grasa, lo que lo hace un corte muy sabroso.

Se utiliza generalmente para preparaciones como carbonara o guisos y también para preparaciones al horno o parrilla.

Carne de Vacuno Tipificación “V”.

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Peso 1 kg
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