Descripción
El lomo liso vacuno sin cordón va con una capa gruesa de grasa en su lado superior, es grueso, alargado y de gran forma rectangular.
Es un corte sin nervaduras, muy suave y de exquisito sabor.
Aunque puede venir con o sin cordón, esta presentación es sin el cordón para preparar los platillos al horno, sartén o parrilla.
Carne de Vacuno Tipificación «V».
*Las imágenes son referenciales
