Descripción
El lomo liso sin cordón porcionado limita en la parte anterior con el lomo vetado, y en la posterior con el asiento y el ganso. Es un corte grueso, alargado y rectangular que puede venir con o sin cordón.
Este producto lo entregamos sin cordón y porcionado para ahorrar el tiempo del troceado de la carne, facilitando y agilizando su preparación.
Carne de Vacuno Tipificación «V».
*Las imágenes son referenciales
