Descripción
Posta paleta Vacuno Es un corte de forma triangular y de bordes redondeados, se extrae de la zona de las paletas, se puede describir como una carne magra de un sabor muy suave.
Existen distintas preparaciones para este corte de carne de res, pero se utiliza por lo general para realizar exquisitas recetas de guisos, escalopas y colados.
Carne de Vacuno Tipificación «V».
